23-25 июня 2026 года студенты Тюкалинского профессионального колледжа 40-пк группы профессии 43.01.09 Повар, кондитер прошли испытания в рамках государственной итоговой аттестации в форме демонстрационного экзамена.
Оценивали студентов работодатели: технолог СППК «Тюкалинский Хлеб» Ломакина Ольга Николаевна, Кафе «Гермес» ИП Купцова Ольга Александровна, повар – Зюлина Юлия Николаевна. Главный эксперт Жукова Ирина Алексеевна – мастер производственного обучения БПОУ ОО «Исилькульский профессионально-педагогический колледж».
В рамках демонстрационного экзамена каждый выпускник выполнил задание, состоящее из 3 модулей:
1 модуль – горячее блюдо из мяса птицы (курица), используя котлетную или рубленую массу с фаршем. Гарнир и соус на выбор участника.
2 модуль – мучное кондитерское изделие на основе заварного теста. Заварной крем на выбор участника.
3 модуль – холодная вегетарианская закуска, где основным компонентом является овощ.
Студенты показали достойный результат сдачи демонстрационного экзамена.
Уважаемые выпускники! Желаем вам успешной профессиональной карьеры!
Оценивали студентов работодатели: технолог СППК «Тюкалинский Хлеб» Ломакина Ольга Николаевна, Кафе «Гермес» ИП Купцова Ольга Александровна, повар – Зюлина Юлия Николаевна. Главный эксперт Жукова Ирина Алексеевна – мастер производственного обучения БПОУ ОО «Исилькульский профессионально-педагогический колледж».
В рамках демонстрационного экзамена каждый выпускник выполнил задание, состоящее из 3 модулей:
1 модуль – горячее блюдо из мяса птицы (курица), используя котлетную или рубленую массу с фаршем. Гарнир и соус на выбор участника.
2 модуль – мучное кондитерское изделие на основе заварного теста. Заварной крем на выбор участника.
3 модуль – холодная вегетарианская закуска, где основным компонентом является овощ.
Студенты показали достойный результат сдачи демонстрационного экзамена.
Уважаемые выпускники! Желаем вам успешной профессиональной карьеры!